Pulpety w cebulowym sosie

Do mięsa dodać kaszę mannę, drobno pokrojoną cebulę, wodę i wbić jajko. Doprawić do smaku. Zarobić masę. Formować małe pulpeciki, obtaczać w mące i smażyć na gorącym oleju. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojone pieczarki, przesmażyć. Dodać cebulę i startą na tarce marchew. Dodać obranego i pokrojonego pomidora oraz starte jabłko. Wszystko wymieszać, oprószyć solą i chwilę smażyć. Dodać podsmażone pulpety, ziele angielskie, podlać niewielką ilością wody. Dusić ok. 10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, jeśli trzeba uzupełnić wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.