Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety jaglane z grzybami
Grzyby posiekać , usmażyć na oliwie z solą i ząbkiem czosnku. Przestudzić. Dodać dużą ilość natki. Przełożyć do ugotowanej wystudzonej kaszy, wbić jajo, dodać białko i wymieszać ręką. Formować pulpety.
W dużym rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek, wlać pomidory pelati (pomidory rozgniatam tłuczkiem do ziemniaków). Dusić kilka minut. Włożyć do sosu pulpeciki i dusić po kilka minut obracając na druga stronę po 5 minutach. Można posypać serem np. parmezanem i lekko zapiec w piekarniku pod górną grzałką. Posypać obficie natką.