Pulpety indycze z otrębami

Do mięsa mielonego indyczego dodajemy 2 czubate łyżki otrąb - mogą być różne, ja daję żytnie lub owsiane. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry, (czasami dodaję zmrożony koperek). /Jeżeli kupujemy paczkowane mięso mielone, to uważajmy z solą, bo zwykle ono jest już słone. Ja natomiast w sklepie wybieram pierś indyczą i proszę o umycie i zmielenie na miejscu./
W doprawione mięsko z otrębami wbijamy 1 surowe jajko i mieszamy masę. Następnie formujemy w rękach kulki i wrzucamy do gotującej się wody. Woda powinna zakrywać kulki w całości. W trakcie gotowania przewracamy kulki by gotowały się równomiernie. Po 15 minutach wyjmujemy. Możemy podawać je z sosem do kaszy czy ziemniaków lub same z ulubionymi warzywami. Smacznego.