Pulpeciki z młodą kapustą w sosie musztardowym

1.Kapustę drobno szatkujemy lub ścieramy na dużych oczkach. Wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy przez minutę, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odciskamy.

2.Wrzucamy do miski, dodajemy pozostałe składniki na pulpety, zagniatamy jednolitą masę, formujemy z niej kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w mące.

3.Wodę zagotowujemy, wrzucamy pulpeciki, gotujemy 20 minut.

4.Pulpety wyławiamy z wody, dodajemy do niej musztardę, czosnek granulowany, sól i pieprz, dokładnie mieszamy rózgą, zagotowujemy.

5.Łyżkę skrobi rozrabiamy z odrobiną wody i ciągle mieszając rózgą wlewamy do garnka, zagotowujemy, pulpety wrzucamy do sosu, gotujemy jeszcze 3 minuty.