Pulpeciki w sosie śmietanowym

Mięso przełożyć do miski. Dodać jajko, sól, pieprz, przyprawę do mięsa mielonego i bułkę tartą. Całość wymieszać, a następnie uformować niewielkie kule z mięsa.

W garnku zagotować wodę z kostką bulionową. Uformowane pulpety przełożyć do garnka i gotować przez około 20 minut. 

W szklance wymieszać śmietanę z mąką. Zahartuj śmietanę: Do mieszanki śmietanowo-mącznej dodaj kilka łyżek gorącego bulionu, cały czas mieszając. Dzięki temu śmietana nie zwarzy się po dodaniu do gorącego bulionu. Wlej zahartowaną mieszankę do gotującego się bulionu, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez kilka minut, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Jeśli używasz, wsyp posiekaną natkę pietruszki i delikatnie wymieszaj.