Pulpeciki w sosie

Chleb zamoczyć w wodzie albo mleku odcisnąć. Dodać do mięsa. Wbić jajko dodać drobno pokrojoną cebulę i tartą bułkę. Doprawić dość mocno do smaku. Marchew pokroić w słupki i zalać wodą ok 1 litra, postawić do gotowania.
Obrane i pokrojone pieczarki przesmażyć na maśle razem z pokrojoną cebulą i dodać do marchwi. Posolić.
Z masy mięsnej przygotowywać pulpeciki, obtaczać w mące i wrzucać do gotującej się marchwi. Gotować ok 5 min. Dodać pokrojoną natkę pietruszki, sos troszkę zagęścić mąką i dodać śmietanę.

Można doprawić przyprawą uniwersalną.