Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

PULPECIKI PO BOLOŃSKU Z MAKARONEM

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Pulpety

mięso mielone wieprzowe 500 gram
czosnek 4 ząbki
Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
bułka czerstwa 1 szt
jajko 1 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Rozmaryn suszony Prymat
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat

Sos pomidorowy

pomidory krojone z puszki 1 puszka
sól i pieprz
czosnek 2 ząbki
cebula 1 szt
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat szczypta
koncentrat pomidorowy 4 łyżki
Bazylia suszona Prymat

Dodatkowo

makaron grube wstążki
ser mozarella 10 mini kuleczek
parmezan starty do posypania
bazylia świeża do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: PULPECIKI PO BOLOŃSKU Z MAKARONEM

1/ Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i przełożyć do miski, dodać mięso mielone, jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę, bułkę tartą, przyprawy i zioła. Wymieszać i dobrze wyrobić. Z mięsa lepić kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe kulki wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut (10-15) na małym ogniu. Ugotowane wyjąć łyżką cedzakową.

2/ Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na odrobinie oliwy. Pomidory przelać do garnuszka, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, zeszkloną cebulę i przyprawy. Chwilę gotować, dodać przecier pomidorowy i podlać odrobiną wody. Zagotować. Wystudzić, zmiksować blenderem. Do gotowego sosu dodać pulpeciki wcześniej ugotowane i razem z sosem zagotować. Podawać z makaronem. Przed podaniem posypać listkami bazylii, parmezanem i dodać kilka mini kulek mozzarelli.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

VioletoweKucharzenie 25.03.2015 08:31
pyszne danie:-)
dollce 24.03.2015 17:52
smakowity przepis
cukiereczek 24.03.2015 16:36
bardzo apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak