Pudding chia z mlekiem kokosowym i jagodami

1. Do rondelka wlewamy mleko kokosowe, mleko zwykłe, wsypujemy nasiona chia i cukier. Całość gotujemy na małym ogniu do momentu zgęstnienia (ok 10 minut od zagotowania). Jagody razem z cukrem i maliniakiem umieszczamy na małym palniku i gotujemy tak długo, aż wyraźnie zrobi się z tego dżem (ok 25 minut).

2. Gorący pudding wlewamy do szklanek i zostawiamy do przestudzenia (można w lodówce). Gdy całkowicie wystygnie, posypujemy kokosem i polewamy dżemem jagodowym.

*Podczas gotowania pudding można rozcieńczać dodatkowym mlekiem.

SMACZNEGO :-)