Przepis i sposób przygotowania na: Pudding angielski z czerstwego pieczywa
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ułożyć w nim kromki pieczywa tak, aby na siebie zachodziły. Jajko roztrzepać z mlekiem, śmietanką, cukrem i cukrem waniliowym. Zalać tym ułożone w naczyniu kromki. Posypać rodzynkami ( w wersji dla dorosłych rodzynki można wcześniej namoczyć w alkoholu, np. w rumie ). Lekko docisnąć i posypać grubym cukrem demerara. Odstawić na 10 - 15 minut.
Zapiekać około 30 minut w temperaturze 160°C. Podawać natychmiast, najlepiej smakuje ciepły. Przed podaniem wierzch można posmarować cienką warstwą kwaskowego dżemu.
Smacznego :)