puchero

wołowinę,boczek i fasolę ugotować w 3 szkl.wody,dodając liść laurowy,majeranek,pieprz i sól,gdy mięso będzie na pół miękkie dodać pokrojoną w kostkę marchew oraz cebulę,dolać szklankę wody i gotować do miękkości,szynkę i słoninę przemielić przez maszynkę dodać roztarty z solą czosnek,łyżkę natki pietruszki i rozkłócone jajko,masę dobrze wyrobić,dodać tartą bułkęi odrobinę wody,formować małe knedelki i smażyć na oliwie na złoty kolor,przed podaniem włożyć do zupy.