Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie z kremem budyniowo-śmietankowym
Kroki postępowania
1
1. W gotującej wodzie rozpuszczamy masło.
2
2. Wsypujemy mąkę i mieszamy za pomocą miksera. Zestawiamy z ognia i studzimy.
3
3. Dodajemy jaja i miksujemy na gładką masę.
4
4. Przy pomocy rękawa cukierniczego nakładamy masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiamy dość duże odstępy, gdyż ciasto mocno zwiększa swoją objętość.
5
5. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
6
6. Po wyjęciu z piekarnika , obracamy ptysie na kratce, aby nie zaparowały i studzimy.
7
7. W mleku roztrzepujemy żółtka.
8
8. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną, cukier i mieszamy.
9
9. Otrzymaną masę stawiamy na ogniu i ciągle mieszając gotujemy gęsty budyń. Studzimy.
10
10. Masło miksujemy na białą masę i nie przerywając dodajemy stopniowo po łyżce ugotowanego budyniu.
11
11. W drugim naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę.
12
12. Łączymy masę budyniową z ubitą śmietaną i dokładnie mieszamy.
13
13. Ptysie przekrawamy na połowy i wypełniamy kremem.
14
14. Posypujemy wierzch cukrem pudrem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
