Name: Pstrągi faszerowane
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; masło 8 dag; masło 1 łyżka; sok z cytryny; oliwa 2 łyżki; cebula 2 szt.; koperek 2 łyżki; sos sojowy 1 łyżka; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; pstrąg patroszony 4 szt.; sól i pieprz; filet z mintaja 35 dag; estragon 1 łyżeczki; żółtko jajek 1 szt; Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 4 łyżeczki; jajko ugotowane na twardo 2 szt

Pstrągi faszerowane

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

pstrąg patroszony	4 szt.
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat	4 łyżeczki
sok z cytryny
oliwa	2 łyżki
masło	8 dag
sól i pieprz

farsz

filet z mintaja	35 dag
cebula	2 szt.
jajko ugotowane na twardo	2 szt
żółtko jajek	1 szt
masło	1 łyżka
koperek	2 łyżki
sos sojowy	1 łyżka
estragon	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
sól

Porada

Podawać z pieczoną papryką i pieczonymi pomidorami.

Przepis i sposób przygotowania na: Pstrągi faszerowane

Ryby umyć, osuszyć, natrzeć solą, przyprawą do ryb i odstawić do lodówki na co najmniej 30 min.
Przygotować farsz: cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na maśle. Filety ryby drobno posiekać, połączyć z posiekanym jajkiem ugotowanym na twardo, surowym żółtkiem, usmażoną cebulą, koperkiem i przyprawami. ryby nadziać farszem, włożyć do koszyczków do grillowania ryb, posmarować oliwą i zapiekać na gorącym ruszcie po 10-12 min z każdej strony. Ryby podczas pieczenia często obracać i smarować oliwą.