Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg z pietruszką i sałatką z kapusty kiszonej
Kroki postępowania
1
1. Pstrągi należy wypatroszyć i oczyścić. Umyte przekładamy do miseczki. Mieszamy 3 łyżki oleju z solą, pieprzem, przyprawą do ryb. Tak powstałą marynatą nacieramy każdy kawałek ryby. Do środka wkładamy pietruszkę. Odstawiamy na godzinę do lodówki, aby ryba się zamarynowała.
2
2. Jajko rozbijamy z solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby panierujemy w jajku.
3
3. Po jajku panierujemy rybę w bułce tartej.
4
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy rybę z każdej strony.
5
5. Ryba jest gotowa jeśli płetwa grzbietowa bez problemy da się wyciągnąć
6
6. Kapustę doprawiamy pieprzem i cukrem. Dodajemy do niej drobno posiekaną cebulę i mieszamy. Pstrąga wykładamy na talerz i podajemy z porcją kapusty i chlebem, lub ziemniakami.
