Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

pstrąg patroszony 2 sztuki
cukinia 1 sztuka
kasza jaglana 1/3 szklanki
pomidorki koktajlowe 7 sztuk
koper świeży 4 gałązki
listki melisy 1 do smaku
sól i pieprz 1 do smaku
masło 1 łyżka
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 do smaku
boczek wędzony 6 plastrów
seler naciowy 1 gałązka
olej rzepakowy 1 do smaku
cytryna 1 sztuka
sos 1 ziołowy do smaku

pstrąg marynata

cebula 1 sztuka
sól i pieprz 1 do smaku
majeranek 1 łyżeczka

Porada

Rybę dobrze jest spiąć wykałaczkami żeby farsz nie wyleciał. Zamiast boczku można użyć szynki szwarcwaldzkiej. Zamiast kaszy jaglanej można użyć kaszy jęczmiennej. Rybę warto zamarynować dzień wcześniej.

Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią

Kroki postępowania

1

Kaszę jaglaną gotuję w 2/3 szklance wody, dodaję łyżkę oleju.
Krok 1 - Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią  foto
2
Cebule kroję, pstrąga przekładam do pojemnika, dodaję cebulę, sól, pieprz, majeranek. Rybę nacieram marynatą odstawiam na noc do lodówki.
Krok 2 - Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią  foto
3
Seler naciowy i pomidorki kroję oraz cukinię.
Krok 3 - Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią  foto
4
Przestudzoną przekładam do miski, dodaję pokrojony seler naciowy, cukinię kroję w kostkę, dodaję pokrojone pomidory, doprawiam solą, pieprzem, dodaję koper i melisę.
Krok 4 - Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią  foto
5
Pstrąga faszeruję kaszą z warzywami, spinam wykałaczkami. Obkładam plastrami boczku, smaruję olejem. Rybę grilluję z każdej strony po 10-15 minut. Podaję z pomidorami z grilla i cytryną oraz sosem ziołowym.
Krok 5 - Pstrąg z grilla z boczkiem i cukinią  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anka1988 27.07.2017 17:28
bogata rybka w nadzieniu :)
norweska20 25.07.2017 22:02
wygląda pysznie :)
SzczyptaChili 25.07.2017 18:55
Musi smakować obłędnie :)
Ola1984 25.07.2017 08:49
Pyszne danie, z przyjemnością bym spróbowała :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak