Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg w cieście solnym wg Magdy Gessler
Kroki postępowania
1
Pstrąga opłukać i osuszyć papierem kuchennym (ważne), odciąć głowę (zależy jak kto lubi). Do środka włożyć pietruszkę, kawałek cytryny oraz pokrojone ząbki czosnku (nie solić). Z mąki i soli wyrobić ciasto, dodając tyle wody, aby utworzyć zwartą masę.
2
Takim ciastem oblepić przygotowaną rybę. Piec w 160-180 °C przez około 20-30 minut.
3
Rybkę zjedliśmy ze pieczonymi świderkami ziemniaczanymi oraz brokułem w sosie śmietanowo- czosnkowym.
