PSTRĄG SMAŻONY W PORACH

Oczyszonego pstrąga nacieramy w środku odrobiną masła i dodajemy posiekany czosnek.

Posypujemy sola i pieprzem.

Z zewnątrz również oprószamy solą, a następnie obtaczamy w mące.

Wkładamy na dużą patelnię z rozgrzanym masłem.

Dodajemy pokrojone w krążki pory ,posiekaną cebulę i jeszcze raz opruszczamy solą.

Wszystko razem smażymy na wolnym ogniu do momentu aż rybka będzie gotowa a warzywa zrumienione.

( w międzyczasie oczywiście delikatnie obracamy ).

Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami!

Smacznego!