Pstrąg smażony

Pstrągi skropić oliwą i sokiem z cytryny. Odstawić.
W tym czasie przygotować ziemniaki na frytki i sałatkę. Kliknij tu

Wstawić frytki do smażenia.
W głębokiej patelni (wook) rozgrzać tłuszcz średnio głęboki, ryby posypać solą i mąką.
Ułożyć w tłuszczu i smażyć z każdej strony ok 5-7 min. Uważając by ryby się nie przypaliły.
Delikatnie wyjąć i ułożyć na półmisku. skropić sokiem z cytryny, udekorować cytryną i natką pietruszki, podać z frytkami i sałatką.