Pstrąg łososiowy z pieczoną marchewką

Sos sojowy wlewamy do głębokiego naczynia, dodajemy oliwę z oliwek i starty ząbek czosnku. Wszystko mieszamy i w takiej marynacie marynujemy przez 30 minut oczyszczonego pstrąga i pokrojoną marchewkę. Po 30 minutach wkladamy do rozgrzanego piekarnika pstrąga i marchewkę (230 st z termoobiegiem) na 12 minut. Jeśli ryba jest grubsza można przetrzymać ją w piekarniku do 14 minut :)