Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przystawka z panierowanego bakłażana z szynką i mazzarellą

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

bakłażan 1
jajko 1
Bułka tarta klasyczna Prymat
sól
szynka konserwowa
mozzarella małe kulki
sos beszamelowy

Przepis i sposób przygotowania na: Przystawka z panierowanego bakłażana z szynką i mazzarellą

Kroki postępowania

1
Bakłażana kroimy w plasterki i solimy. Pozostawiamy na min. 1 godzinę, aby puścił sok, a tym samym zyskał mniej gorzki smak. Następnie plastry bakłażana moczymy w jajku, panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym układamy bakłażana jeden obok drugiego. Na każdym plastrze kładziemy szynkę i mozzarellę. Całość polewamy sosem beszamelowym (w garnku rozpuszczamy masło, rozmieszamy z mąką i chwilę podsmażamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem). Zapiekamy. Podajemy ze świeżym pomidorem.
Krok 1 - Przystawka z panierowanego bakłażana z szynką i mazzarellą foto
2
W naczyniu żaroodpornym układamy bakłażana jeden obok drugiego. Na każdym plastrze kładziemy szynkę i mozzarellę. Całość polewamy sosem beszamelowym (w garnku rozpuszczamy masło, rozmieszamy z mąką i chwilę podsmażamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem).
Krok 2 - Przystawka z panierowanego bakłażana z szynką i mazzarellą foto
3
Zapiekamy. Podajemy ze świeżym pomidorem.
Krok 3 - Przystawka z panierowanego bakłażana z szynką i mazzarellą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Cukiereczek13 26.08.2012 19:37
wspaniałe smaki :)
angelika14 18.08.2012 14:03
pyszne połączenie
Kate131 10.08.2012 08:31
świetna
rutynka 08.08.2012 13:50
extra
goofy9 21.06.2012 23:48
super propozycja
smakowita 23.05.2012 21:45
kolejna rewelacyjna przekąska ,
Ewa104 20.05.2012 17:54
Pysznie!
motylwe 20.05.2012 17:53
oj zjadłabym z apetytem, pycha
Justyna28 20.05.2012 15:39
pycha, aż się głodna zrobiłam:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak