Przepis i sposób przygotowania na: Przetwory - ogórki z czosnkiem
Ogórki z czosnkiem to klasyka wśród domowych przetworów, która zawsze cieszy się dużą popularnością. Dzięki dodatkowi sporej ilości czosnku oraz cebuli, ogórki zyskują intensywny aromat i wyjątkowy smak. Świetnie pasują do tradycyjnych obiadów, mięs czy kanapek. Chrupiące, dobrze doprawione i aromatyczne ogórki z czosnkiem to sprawdzony sposób na wzbogacenie spiżarni w przepyszne przetwory na zimę.
Kroki postępowania
1
Ogórki obrać i pokroić w plastry. Ja daje 3 kg już obranych i pokrojonych ogórków. Pokrojone ogórki posolić i odstawić na 1-2 godzinki.
2
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry. Dodać do ogórków i dokładnie wymieszać. Dodać ziele angielskie i listek laurowy oraz cukier, ocet i wodę. Dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin.
3
Po tym czasie przełożyć do słoiczków. Słoiki wstawić do garnka, nalać wody na wysokość 2/3 słoika i pasteryzować 15 minut od zagotowania. Z podanych składników otrzymuję 8 półlitrowych słoików, takich jak na zdjęciu.
