Przetwory - ogórki w plasterkach na zimę

Ogórki umyć i osączyć, pokroić na plasterki i ułożyć w słoikach. Wodę zagotować z octem, cukrem, solą i nasionami kopru, można też dodac kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego. Gorącą zalewą zalać ogórki ułożone w słoikach, zakręcić słoiki. Potem wstawić je do garnka, zalać wodą na wysokość 3/4 i pastryzować 3-4 minuty od zagotowania. Ilość ogórków podaję orientacyjnie. Ja zawszę robię tyle słików ile mi potrzeba. Zależy też jakiej wielkości są ogórki i słoiki bo nieraz za dużo nie da sie upchnąć do słoików. Ta ilość zalewy wystarcza mi na zalanie ok 12 słoiczków półlitrowych. Ogóreczki są idealne do kanapek i do obiadu.