Przepis i sposób przygotowania na: Przekładaniec ziemniaczany
Kroki postępowania
1
Przygotuj wszystkie składniki.
2
Ziemniaki obierz, pokrój i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
3
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni do momentu zeszklenia.
4
Kiedy cebula się zeszkli dodaj mięso mielone uprzednio posolone i popieprzone.
5
Koncentrat pomidorowy wymieszaj w szklance wody.
6
Rozcieńczony przecier wlej do podsmażonego mięsa z cebulą
7
Wcześniej ugotowane i ostudzone ziemniaki ugnieć na gładką masę, lub przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka, mąkę, sól oraz pieprz. Wymieszaj
8
Z powstałego ciasta formuj placki wielkości naczynia żaroodpornego i piecz na patelni. Placki nie powinny być zbyt grube. Można je rozwałkować bądź uformować ręcznie.
9
Usmażone placki wykładamy w naczyniu żaroodpornym, na przemian z sosem. Posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st C. na ok 20 min.
