Przepis i sposób przygotowania na: Przekładaniec makaronowy
Kroki postępowania
1
Na samym początku makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2
Kiedy będzie al'dente przelewamy, przecedzamy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
3
Kiedy makaron stygnie zabieramy się za sos. Na początku cebulę siekamy w drobne piórka.
4
Następnie przekładamy ją na patelnię z olejem i dusimy.
5
Kiedy cebula się zeszkli dodajemy mięso mielone. Dusimy do momentu całkowitego ścięcia białka.
6
Kiedy mięso nie jest już 'żywe" dodajemy do niego dwie kostki mięsne. Zalewamy szklanką wody i dusimy do jej wyparowania.
7
Kolejno do już gotowego mięsa dodajemy przecier. Kiedy farsz jest za gęsty można dolać wody.
8
Kiedy wszystko ładnie się połączy doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
9
Kiedy sos jest gotowy smarujemy naczynie żaroodporne margaryną i wysypujemy bułką tarta.
10
Na jego dno wysypujemy połowę ugotowanego makaronu.
11
Jeszcze ciepły sos przelewamy na makaron i rozprowadzamy równomiernie.
12
Kolejno przykrywamy sos pozostałym makaronem.
13
Następnie do śmietany w temperaturze pokojowej wbijamy jajko oraz dodajemy wszystkie przyprawy według upodobań i dokładnie mieszamy.
14
Zalewamy mieszanką dokładnie wierzch makaronu.
15
Następnie na sam wierzch ścieramy ser żółty na tarce o dużych oczkach.
16
Przykryty przekładaniec wstawiamy do piekarnika i dusimy około 15 min pod przykryciem. Następnie około 10 min bez przykrywki jeśli lubimy zarumieniony ser.
17
Następnie wyciągamy go i pozostawiamy do delikatnego przestygnięcia na około 5 min.
18
Jeszcze ciepły dzielimy na porcję i podajemy.
Smacznego :)
Smacznego :)
