przecier pomidorowy

Pomidory myjemy, odrywamy szypułki i kroimy na
kawałki, nie muszą być równej wielkości. Wkładamy je do garnka
i ugniatamy ,gotujemy na wolnym ogniu.
po ok 30 minutach, przecieramy je przez
drobne sito aby pozbyć się pestek i skórek. Przelewamy
do garnka, dodajemy sól,oregano i cukier i gotujemy na wolnym ogniu ok 1
godziny aż osiągną
gęstą konsystencje. Odstawiamy do przestudzenia, przekładamy do
słoiczków zakręcamy i pasteryzujemy
15 minut. Idealny na bazy do zup i sosów, do pizzy.