Prosta surówka z kapusty kiszonej i jabłka

Kapustę kiszoną lekko odciskamy z soku i siekamy. Jabłko /duże, soczyste i słodkie/ obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do kiszonej kapusty. Wlewamy olej /ja dodaję olej z pestek winogron/ i doprawiamy do smaku. Mieszamy. Do surówki można dodać startą marchew. Lubię kiedy ta surówka jest mokra i ma dużo soku, dlatego nie odciskam kapusty i wybieram soczyste jabłko. Polecam tą surówkę do tłustych mięs np. żeberek.