Precle z solą gruboziarnistą i rozmarynem

Mąkę wymieszać z solą, drożdżami i cukrem, zalać ciepłą wodą, dodać posiekany rozmaryn i zagnieść ciasto.
Jeśli ciasto za bardzo się klei to dosypać trochę mąki.
Ciasto ma być elastyczne i miękkie.

Ciasto odłożyć pod ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
Po tym czasie podzielić ciasto na 6 części, z każdej uformować długi wałek i zapleść precle.

Odłożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na 20 minut.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190' do lekkiego zarumienienia, przed upieczeniem posmarować jajkiem i posypać gruboziarnistą solą.

Precle najlepsze są po upieczeniu, na drugi dzień niestety robią się twarde.