Przepis i sposób przygotowania na: Precle z sezamem
Kroki postępowania
1
Połowę wody podgrzewamy. Dodajemy do niej sól, cukier, drożdże oraz mąkę, tyle by rozczyn miał konsystencję śmietany. Gotowy odstawiamy do podrośnięcia.
2
Miedzy czasie mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej smalec i wlewamy wyrośnięty rozczyn.
3
Całość wyrabiamy dokładając wodę (około 10-15 minut). Gotowe, gładkie ciasto formujemy w kulkę i odstawiamy do podrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę. Zagniatamy i dzielimy na około 15 części.
5
. Z każdej części formujemy wałek o długości około 30-40 cm (wałek powinien być delikatnie grubszy na środku).
6
Z gotowego wałka formujemy precle.
Wodę zagotowujemy z dodatkiem sody.
Wodę zagotowujemy z dodatkiem sody.
7
Uformowane precle wrzucamy na gotującą wodę i gotujemy około 30 sekund. Po tym czasie wyjmujemy.
8
Wyjęte układamy na blaszce i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Całość posypujemy sezamem. Precle pieczemy około 15-20 minut w 180˚C.
