Pralinki z konfiturą żurawinową z grzańcem

Najpierw zajmiemy się konfiturą: W rondelku podgrzać cukier, wino, żurawinę, przyprawę do grzańca, gotować na małym ogniu ok. 10 minut. Gotowe zmiksować blenderem – konfitura gotowa.

Czekoladę rozdrobnić, 1/4 rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej z dodatkiem połowy łyżeczki oleju, pędzelkiem wysmarować brzegi foremki (jabłuszek), odstawić do lodówki na 5 minut. Czynność powtórzyć jeszcze 2 razy – aby utworzyła się stabilna warstwa. Następnie do środka nałożyć konfiturę (ok. ¾ wysokości), następnie przykryć pozostałą roztopioną czekoladą. Pralinki zostawić na całą noc w lodówce, następnie delikatnie wyjąć z foremek, posmarować lekko oliwą aby pięknie błyszczały i zapakować do pudełeczka :)