Przepis i sposób przygotowania na: Pralinki miętowo - marcepanowe
Kroki postępowania
1
Topimy nutellę w kąpieli wodnej i studzimy.
2
Połowę marcepanu odkładamy a drugą połowę wałkujemy na stolnicy podsypanej cukrem pudrem. Wycinamy prostokąt i tniemy na 3 paski.
3
Smarujemy paski cienko nutellą, pozostawiając wolne brzegi. Chłodzimy 30 min.
4
Resztę pozostawionego marcepanu zagniatamy z mielonymi migdałami.
5
Do ugniecionej masy dodajemy ekstrakt miętowy i ponownie wyrabiamy.
6
Z miętowej masy formujemy 3 wałeczki. Długość powinna odpowiadać długości rozwałkowanych prostokątów.
7
Układamy miętowe wałeczki na nutelli i zwijamy w rulony, układamy łączeniem do dołu. Chłodzimy roladki ok 30 min.
8
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i oblewamy ruloniki.
9
Posypujemy siekanymi migdałami i pistacjami. Chłodzimy, aż czekolada zastygnie i kroimy w ok 2 cm kawałki. Układamy w foremkach do pralinek.
