Powidła śliwkowe

Śliwki węgierki myjemy i pozbywamy się pestek. Tak przygotowane śliwki przekładamy do garnka, w którym będziemy robić powidła. Na początku garnek ustawiamy na niewielkim ogniu i podgrzewamy. Gdy śliwki puszczą już sok, zwiększmy ogień i gotujemy, aż się rozpadną. Do rozgotowanych śliwek dodajemy cukier i mieszamy aż cukier się rozpuści, cały czas gotując. Dodajemy cynamon i mieszamy. Gdy ilość soku znacznie się zredukuje zdejmujemy śliwki z ognia i studzimy. Następnego dnia podgrzewamy powidła na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając. Podgrzewamy ok 1 godzinę i studzimy. Czynność tą powtarzamy minimum 4 razy. Gotowe powidła przekładamy do umytych i wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy słoiczki ok 20 min. Słoiczki studzimy i przechowujemy w chłodnym miejscu. SMACZNEGO!