Powidła śliwkowe

Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki, przełożyć je do dużego garnka, podlać szklanką wody, wsypać 2 szklanki cukru, dodać 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią i gotować do miękkości aż woda odparuje (pierwszego dnia ok. 2 godziny). Następnego dnia gotować na małym ogniu przez kolejne 2 godziny aż powidła zgęstnieją, co jakiś czas mieszać . Gorące powidła przełożyć do słoiczków. Pasteryzować pod przykryciem ok. 10 minut od zagotowania się wody w garnku wyłożonym ściereczką. Wyciągnąć słoiki z garnka, odwrócić słoiczki do góry dnem, tak trzymać aż ostygną