Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z ryżu i czerwonej soczewicy.
Kroki postępowania
1
Fasolke i brokuly gotujemy w osolonej wodzie al dente.
2
Na patelni rozgrzewamy 2 lyzki oliwy z oliwek,dodajemy kurczaka,doprawiamy papryka,chili,smazymy az kurczak sie zetnie..
3
..dodajemy polowe szczypiorku,przecisniety przez praske czosnek i drobno pokrojona papryke,smazymy ok 5 min.ciagle mieszajac.
4
Marchewke kroimi w mala kostke,groszek odsaczamy z zalewy,fasolke kroimi na kilka czesci ,brokuly rozdrabniamy widelem i wszystko dodajemy do kurczaka,podsmazamy chwile.
5
Wszystko przekladamy do garnka,dodajemy pomidory , ryz i przeplukana w zimnej wodzie soczewice,gwiazdki anyzu kore cyamonu,kardamon.
6
Zalewamy bulionem,wszystko dokladnie mieszamy,dodajemy podsmazone peczarki,doprawiamy kolendra i garam masala,przykrywamy pokrywka i dusimy na malym ogniu do momentu az ryz wchlonie wode.(w razie potrzreby dolewamy bulionu).Doprawiamy ewentualnie sola do smaku,danie podajemy posypane szczypiorkiem.Smacznego.
