Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka mięsna z ryżem i warzywami
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki marynaty mieszam ze sobą, nacieram pokrojone na małe kawałki mięso - wstawiam na noc do lodówki.
2
Następnego dnia w niewielkiej ilości oleju obsmażam mięso, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, podlewam gorącą wodą i duszę do momentu, aż mięso nieco zmięknie.
3
Kiedy mięso trochę zmięknie, dodaję białe wino i pokrojoną w słupki marchewkę - duszę dalej.
4
Obie papryki kroję w słupki, fasolkę szparagową na mniejsze części (fasolkę mam z działki zamarynowaną w słoiku, ale może być również mrożona).
5
Kiedy mięso zmięknie, wsypuję 2 woreczki ryżu i podlewam gorącą wodą. Wszystko mieszam, trzeba teraz uważać, gdyż ryż bardzo chłonie wodę i czynność tą trzeba powtarzać kilka razy.
6
Pod koniec dorzucam pokrojone papryki, fasolkę oraz sól do smaku. Wszystko mieszam i duszę jeszcze przez chwilkę, aby nie przegotować warzyw. Pozostałą fasolkę (miałam jej dużo) podsmażam z masełkiem i bułką tartą. Danie wykładam na półmisek i dekoruję fasolką.
