Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

marynata

  • udka kurczaka

    4 sztuki
  • nóżki kurczaka

    4 sztuki
  • cebula biała

    2 sztuki
  • pieprz

    1 do smaku
  • ocet winny

    1/2 szklanki
  • koperek

    7 gałazek
  • ząbki czosnku

    4 ząbek
  • oregano

    1 łyżeczki
  • bazylia

    1 łyżeczki

marynata porzeczkowa

  • czarna porzeczka

    1 i 1/2 szklanki
  • wino czerwone

    3 łyżki
  • miód płynny

    2 łyżki
  • sól i pieprz

    1 do smaku

sos tzatziki porzeczkowy

  • jogurt grecki

    200 g
  • ogórek

    1 sztuka
  • czosnek

    2 ząbki
  • oliwa

    2 łyżki
  • koperek

    3 gałązki
  • marynata

    1 łyżka porzeczkowa
  • sól i pieprz

    1 do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem foto

Udka przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebulę, czosnek sprasowany,
Krok 2 - Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem foto
dolewam ocet winny, solę, pieprzę, dodaję oregano, bazylię, koper pokrojony , mieszam i odstawiam na noc do lodówki.

Krok 3 - Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem foto
Na drugi dzień porzeczki myję, obieram, przekładam na patelnię, dodaję miód, wino i smażę aż owoce będą miękkie i marynata się zredukuje. Doprawiam solą, pieprzem. Przecieram przez sito.

Krok 4 - Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem foto
Kurczaka wyjmuję z marynaty i smaruję marynatą porzeczkową. Zostawiam łyżkę marynaty porzeczkowej do sosu tzatziki. Odstawiam kurczaka na godzinę do lodówki. Kurczaka grilluję i podczas grillowania rozsmarowuje pędzlem marynatę co jakiś czas, żeby się nie przypaliła.


Krok 5 - Porzeczkowy kurczak z grilla z sosem foto
Sos:

Ogórka ścieram na tarce jarzynowej, odlewam wodę i dodaję do jogurtu. Doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem, dodaję koper pokrojony, i porzeczkową marynatę.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ada-Gaba 25.07.2016 20:27
interesujący przepis
KORAL 15.07.2016 11:32
Wyszło bardzo fajnie :)
jagoda5913 15.07.2016 00:52
super pomysł
IKrakowianka 14.07.2016 20:33
jak dla mnie - rewelacja!
Bernadeta1 14.07.2016 20:02
nie jadłam ale na pewno rewelacyjny smak
Alex_M 14.07.2016 15:57
rewelacja :)
mirosława4 14.07.2016 12:25
zjadłabym kawałek
Mniam 14.07.2016 11:16
Takiego kurczaka z chęcią bym zjadła, bo bardzo lubię połączenia mięsa z owocami :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat