Przepis i sposób przygotowania na: Porkolt wołowy czyli gulasz po węgiersku
Kroki postępowania
1
Udziec wołowy kroimy w plastry, następnie w paski by na końcu otrzymać niewielką kostkę (5x5[mm]).
2
Na patelnie rozpuszczamy 2 łyżki smalcu. Podgrzewając patelnię na średnim ogniu wrzucamy wołowinę. Smażymy mieszając kilka minut.
3
Gdy mięso stanie się brązowe dodajemy pokrojoną również w malutką kostkę cebulę oraz posiekany czosnek.
4
W momencie gdy poczujemy przyjemny aromat smażonego czosnku wsypujemy paprykę słodką mieloną.
5
Mieszamy i po około minucie wlewamy kadarkę. Ogień pod patelnią zmniejszam na minimalny.
6
Dokładamy jeszcze papryki zielone i pomidora.
7
Ponownie mieszamy.
8
Patelnię przykrywamy i dusimy pod przykryciem około 30-40 minut.
9
Tak przyrządzony gulasz podałem z kluskami csipetke http://www.doradcasmaku.pl/przepis/252859/kluski-csipetke-paprykowe.html Smacznego.
