Przepis i sposób przygotowania na: Popękane czekoladowe ciasteczka z miętą
Kroki postępowania
1
Masło rozpuścić z czekoladą w kąpieli wodnej. dodać ekstrakt wanilii i schłodzić.
2
Mąkę przesiać i wymieszać z przesianym kakao, proszkiem do pieczenia i solą.
3
Listki mięty pokroić i z połową cukru zmielić w młynku do kawy.
4
Jajka ubić z resztą cukru na pulchny krem. Dodać schłodzoną czekoladę i wymieszać.
5
Do masy z czekoladą dodać zmieloną miętę i pozostałe suche składniki. Delikatnie wymieszać łopatką.
6
Ciasto włożyć do lodówki na dwie godziny.
7
Nabierać łyżeczką porcje ciasta i formować w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w cukrze pudrze, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piec 12 - 15 min. w temp. 180 stopni.
