Przepis i sposób przygotowania na: Popękane ciastka
Kroki postępowania
1
100 g gorzkiej czekolady,
2 łyżki masła,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
2 szklanki mąki,
1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy,
1 łyżeczka olejku waniliowego,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
cukier puder
2 łyżki masła,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
2 szklanki mąki,
1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy,
1 łyżeczka olejku waniliowego,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
cukier puder
2
W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę z masłem, cały czas mieszamy. Następnie dodajemy kawę rozpuszczalną i olejek waniliowy. W misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, dodajemy powoli roztopioną czekoladę, cały czas miksując. Następnie dodajemy stopniowo wymieszaną mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Takie czekoladowe ciasto wkładamy do foliowego woreczka i schładzamy przez godzinę w lodówce lub przez 15 minut w zamrażarce. Następnie formujemy kuleczki, obtaczamy je w cukrze pudrze.
3
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 minut w 160 stopniach.
