Pomidory nadziewane sałatką

Ryż ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu, wyjąć do miski i ostudzić.
Ogórki, paprykę i jajka pokroić w kostkę.
Tuńczyka i kukurydzę odsączyć z zalewy.
Szczypiorek drobno pokroić.
Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem, połączyć z majonezem wymieszanym z jogurtem.

Pomidory umyć, wytrzeć do sucha.Odkroić piętkę i ozdobnie wykroić brzeg, łyżeczką wyjąć miąższ. Położyć na talerzu do góry dnem, aby wyciekł sok.
Wypełnić sałatką tak przygotowane pomidorki , schłodzić w lodówce przed podaniem.