Przepis i sposób przygotowania na: Pomidory i cukinia sos do makaranów w słoiku
Kroki postępowania
1
Postępujemy z pomidorami dokładnie jak przy robieniu przecieru pomidorowego,
sparzamy wrzątkiem , obieramy ze skórki za pomocą robota siekamy na drobno , gotujemy na wolnym ogniu do chwili gdy przecier zrobi się gęsty.
Cukinię najlepiej młode , dokładnie myjemy i kroimy w niewielką kostkę.
sparzamy wrzątkiem , obieramy ze skórki za pomocą robota siekamy na drobno , gotujemy na wolnym ogniu do chwili gdy przecier zrobi się gęsty.
Cukinię najlepiej młode , dokładnie myjemy i kroimy w niewielką kostkę.
2
Na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem wrzucamy cukinię i dusimy do momentu aż zmięknie jej skórka , a woda wyparuje
3
Gdy przecier jest gotowy , a cukinia już się nadaje do zjedzenia, łączymy je ze sobą i przyprawiamy solą i pieprzem oraz bazylią.
4
Słoiki dokładnie myjemy i parzymy , nakładamy do nich sos i pasteryzujemy zakręcone słoiki 15minut.
