Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowy sos z cukinii, papryki i cebuli
Kroki postępowania
1
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach
2
Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na tarce o grubych oczkach
3
Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach
4
Starte warzywa posypujemy solą i odstawiamy na kilka godzin (np na noc).
5
Po tym czasie przekładamy warzywa do dużego garnka dodajemy ocet oraz cukier i gotujemy 20 minut.
6
Przygotowujemy przyprawy
7
Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz wszystkie przyprawy, gotujemy jeszcze 10 minut. Gorący sos przekładamy do umytych i wyparzonych słoików.
