Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowy kapuśniak z kiełbaską
Kroki postępowania
1
Do garnka wkładamy porcję rosołową, zalewamy wodą około 3 l i gotujemy wywar, solimy go. Warzywa obieramy, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce, ziemniaki kroimy w kostkę. Kapustę kiszoną płuczemy, odciskamy i drobno kroimy. Do wywaru dodajemy marchew z pietruszką oraz kapustę, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie - gotujemy 40 minut.
2
Ziemniak gotujemy osobno w lekko solonej wodzie na półmiękko, odcedzamy - dodajemy do zupy.
3
Kiełbasę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni do zarumienienia. - kiełbaskę dodajemy do zupy
4
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy.
5
Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprze, papryką i majerankiem.
6
Zupę zagotowujemy. Podajemy na gorąco.
