Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomidorowo fasolowy gulasz

3.0
(16)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kukurydza 1 puszka
marchew 3 sztuki
ziemniaki 3 sztuki
por 1 sztuka
seler 20 dkg
boczek wędzony 50 dkg
biodrówka 1 sztuka
fasola Jaś 30 dkg
koncentrat pomidorowy 3 łyżki
czosnek 2 ząbki
majeranek 1 łyżeczka
sól i pieprz 1 do smaku
papryczka chili 1/2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowo fasolowy gulasz

Kroki postępowania

1

Fasole zalewam zimą wodą i odstawiam na noc.
Krok 1 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto
2
Na drugi dzień przekładam fasole do garnka, wlewam wodę, wkładam biodrówkę i boczek wędzony. Po ugotowaniu się mięsa, wyjmuje je i kroję w kostkę..Gotuję do miękkości około dwie godziny.
Krok 2 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto
3
Warzywa obieram
Krok 3 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto
4
marchew, ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Por kroję drobno. Warzywa wszystkie przesmażam na patelni na maśle klarowanym.
Krok 4 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto
5
Seler ścieram na tarce jarzynowej
Krok 5 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto
6
Koncentrat pomidorowy przesmażam także na patelni, wlewam trochę wywaru od gotowania fasoli, dodaję czosnek. Podsmażone warzywa, koncentrat dodaję pod koniec do fasoli ugotowanej, dorzucam mięso kawałki, kukurydzę. Jeszcze chwile gotuje. Doprawiam sola, pieprzem, majerankiem.
Krok 6 - Pomidorowo fasolowy gulasz  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 02.12.2014 11:03
mniam przepyszny
wyattearp 02.12.2014 10:30
wygląda pysznie
Ola1984 02.12.2014 09:42
Fajne danie jednogarnkowe. Rozgrzewa jesienią i syci.
VioletoweKucharzenie 02.12.2014 07:52
świetny bo rozgrzewający, w sam raz na teraz
anemon 02.12.2014 07:38
W sam raz na chody i mrozy, bardzo apetyczny gulasz.
Magula 02.12.2014 07:23
wspaniały obiadek
Krzysztof15 02.12.2014 06:31
smaczny gulasz

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak