Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomidorowa z lanymi

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

udko kurczaka 1 szt.
woda 2 l
pomidor 4 szt.
cebula 1/2 szt.
marchewka 1 szt.
pietruszka korzeń 1 szt.
seler korzeniowy do smaku
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
ketchup 2 łyżeczki
śmietana 12% 4 łyżki
czosnek 3 ząbki
masło 1 łyżka
ziele angielskie 3 kulki
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt.
sól do smaku
bazylia 1 łyżeczka
majeranek 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa z lanymi

1. Ugotować udko w podanej ilości wody - zebrać szumowiny.
2. Wsypać ziele angielskie, liść laurowy, marchew , pietruszkę.
3. Sparzyć pomidory we wrzątku obrać ze skórki i pokroić. Natomiast cebulę posiekać a czosnek przepuścić przez praskę.
4. Na patelni rozpuścić masło zeszklić cebulę, dodać pomidory - przyprawić do smaku pieprzem, solą i papryką słodką. Po usmażeniu zmiksować blenderem.
5. Do gotującej się zupy dołożyć przecier pomidorowy .
6. Po tym czasie można dodać zblenderowane pomidory z cebulą.
7.Następnie dodajemy cienkim strumieniem śmietanę uważając aby się nie ścieła.
8. Gotować kilka minut po czym dodajemy 2 łyżeczki ketchupu.
9 Na koniec dodajemy po łyżeczce majeranku i bazylii.

Na zdjęciu zupa podana z kluskami lanymi.

Składnik:

200 ml mleka
1 jajko
szczypta soli do smaku
1 łyżeczka oleju
250 gr mąki (jednak w razie potrzeby trzeba dosypać więcej)

Wykonanie:

Zagotować wodę w garnku z wodą i łyżeczką oleju.
Podane wyżej składniki dokładnie ze sobą połączyć tak aby ciasto było gładkie, lejące oraz gęste.

Gdy woda wrze wlewać cienkim strumieniem ciasto przesuwając po całej powierzchni garnka. Po 30 sekundach przemieszać drewnianą łyżką aż do spodu. Gdy lane wypłyną gotować około 2 minuty, następnie odcedzić w zimnej wodzie.

Oczywiście można lane kluski zrobić od razu nad gotującą się zupą pomidorową.

Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agnieszka214 21.11.2013 18:21
smak dzieciństwa
Aannkaa82 05.08.2013 20:46
Lubię pomidorową z lanymi kluskami, ja robię właśnie od razu do zupy - mniej zmywania :)
JaPaqc 13.07.2013 10:14
lubię pomidorową
Katarzyna59 19.06.2013 07:58
bardzo smaczna
Megg 18.06.2013 17:01
pyszna pomidorowa

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak