Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żeberka wieprzowe
kawałek -
marchew
2 szt -
seler
kawałek -
pietruszka
1 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
ziele angielskie
2 szt -
pomidory krojone w puszce
1 szt -
śmietana
1 łyżka -
mąka
1 łyżka -
sól
-
pieprz
-
Kucharek przyprawa do potraw
-
koperek
1 łyżka -
makaron
Przepis i sposób przygotowania Pomidorowa z krojonych pomidorów
Kroki postępowania
Żeberka myjemy i wrzucamy do garnka, dodajemy liście i ziele i gotujemy. Po ok. 40 minutach dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę, oraz pietruszkę i kawałek selera. Doprawiamy solą, pieprzem i Kucharkiem i gotujemy, aż mięso będzie miękkie.
Połowę pomidorów z puszki wrzucamy do zupy (aby były w niej kawałki pomidorów, taką jadłam u babci jak byłam dzieckiem). Drugą połowę pomidorów miksujemy blenderem i dolewamy do zupy, mieszamy i gotujemy 5 minut.
W kubku rozrabiamy śmietanę z mąką i odrobiną wody na gładką masę. Zabielamy nią zupę pomidorową, energicznie mieszając.
Na koniec dodajemy posiekany koperek i gotujemy jeszcze 3 minuty. Tak przygotowaną zupę pomidorową z cząstkami pomidorów podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.
Już dawno szukałam takiego smaku zupy pomidorowej, właśnie taką gotowała moja babcia jak byłam dzieckiem. "NIEBO W GĘBIE".
Komentarze (1)