Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa z domowym makaronem
Kroki postępowania
1
Wykonanie makaronu:
Na stolnicę silikonową wsypuje zważone 500 gram mąki .
W środku mąki robię dołek i wbijam jaja oraz żółtka i dodaję ciepłą wodę.
Na stolnicę silikonową wsypuje zważone 500 gram mąki .
W środku mąki robię dołek i wbijam jaja oraz żółtka i dodaję ciepłą wodę.
2
Zagniatam szybko ciasto i dzielę na dwie części.
3
Każdą część wałkuję i podsypuje mąką.
4
Zwijam ciasto jak falbankę podsypując mąką i kroje w miarę drobno .
5
Wstawiam garnek z wodą i wrzucam makaron do gotującej wody osolonej.
6
Makaron wypływa na wierz wiadomo , że już ugotowany .
7
Wykonanie pomidorowej:
Do garnka wlewamy 3 litry wody .
Myjemy ćwiartkę z kurczaka i czyścimy i wkładamy do garnka .
Włoszczyznę ( marchew , pietruszkę , seler i por) obieramy myjemy i wkładamy do garnka .
Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy .
Gotujemy na małym ogniu , mięsko zmięknie i warzywa też ( 1 godzina od zagotowania).
Do garnka wlewamy 3 litry wody .
Myjemy ćwiartkę z kurczaka i czyścimy i wkładamy do garnka .
Włoszczyznę ( marchew , pietruszkę , seler i por) obieramy myjemy i wkładamy do garnka .
Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy .
Gotujemy na małym ogniu , mięsko zmięknie i warzywa też ( 1 godzina od zagotowania).
8
Mięsko miękkie , dodajemy przecier pomidorowy sól pi pieprz smakujemy czy doprawione.
9
Na koniec dodajemy śmietanę ( do szklanki wlewamy śmietanę i zalewamy zupa mieszamy jak się nie zważy dodajemy do pomidorowej ).
