Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomidorowa z domowym makaronem

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żeberka wieprzowe kawałek
marchew 1 szt
seler kawałek
cebula 1/2 szkl
przyprawa uniwersalna 2/3 łyżki
koncentrat pomidorowy 1 mała puszka
śmietana 1/3 szkl
sól
pieprz
nac selera 1 gałązka
natka pietruszki
makaron
mąka 1,5 szkl
jajko 1 szt
żółtko jajek 2 szt
woda

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa z domowym makaronem

Kroki postępowania

1
Żeberka płuczemy i wkładamy do garnka. Wlewamy około 2 litry wody i zagotowujemy. Ewentualnie zbieramy powstałą szumowinę. Przykrywamy i gotujemy około 20 minut na niewielkim ogniu. Marchewkę, seler oraz cebulę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do zupy razem z nacią selera. Wsypujemy przyprawę uniwersalną i gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Śmietanę mieszamy razem z koncentratem pomidorowym. Wlewamy do zupy. Chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Krok 1 - Pomidorowa z domowym makaronem foto
2
Przygotowujemy makaron. Z mąki, jaja oraz żółtek zagniatamy ciasto. Można dodać odrobinę wody. Ciasto cienko rozwałkowujemy i odstawiamy na chwilę do przeschnięcia. Następnie kroimy ciasto na podłużne pasy. Układamy jeden na drugim i kroimy ciasto na cienkie paseczki. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i wykładamy na talerze.
Krok 2 - Pomidorowa z domowym makaronem foto
3
Wlewamy przygotowaną zupę. Całość posypujemy natką pietruszki.
Krok 3 - Pomidorowa z domowym makaronem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IKrakowianka 17.11.2013 16:43
wygląda super!
RenataZ-et 09.11.2013 23:12
taka zupa jest najlepsza!
olkaaa 09.11.2013 12:22
muszę spróbować
SmacznaPyza 08.11.2013 15:44
pomidorowa na wieprzowinie ? nie próbowałam
kate.500 08.11.2013 13:48
uwielniam pomidorowa
ONY_za_kare 08.11.2013 10:39
mnie by smakowała!
Alex_M 08.11.2013 10:27
pyszna zupka :)
2milutka 08.11.2013 09:15
najlepsza zupka;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak