Pomidorowa sałatka z polędwicą i serkiem

Pomidory oparzamy ze skórki bądź obieramy,kroimy w kostkę, przekładamy do miski. Polędwicę łososiowa kroimy w kostkę bądź w paski i dodajemy do pomidorów. Cebulę białą kroimy w kosteczkę, dodajemy do pozostałych składników. Rzodkiewki myjemy, odcinamy ich końce i kroimy w paseczki, dodajemy do pozostałych składników - mieszamy. Sałatkę przekładamy na półmisek, na środek nakładamy twarożek wiejski. Całość oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.