Pomidorowa rolada z polędwiczki

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • polędwica wieprzowa

    1 sztuka
  • szynka

    5-6 plasterków, ulubiona
  • pomidory suszone

    8-10 połówek, w oleju
  • pieprz

  • sól do smaku

  • olej

  • śmietana

    2 łyżki
  • kapary

    5 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pomidorowa rolada z polędwiczki foto
Umytą i osuszoną polędwiczkę nacinamy wzdłuż i rozkładamy. Następnie rozbijamy ją by powstał zgrabny, prostokątny płat. Tak przygotowany oprószamy solą i pieprzem.
Krok 2 - Pomidorowa rolada z polędwiczki foto
Na przyprawioną polędwiczkę wykładamy koło siebie plasterki szynki.
Krok 3 - Pomidorowa rolada z polędwiczki foto
Wzdłuż dłuższego bodu układamy pas suszonych pomidorów.
Krok 4 - Pomidorowa rolada z polędwiczki foto
Boki polędwiczki zawijamy do środka i zwijamy roladę. Uformowaną przewiązujemy nicią, by w trakcie obróbki cieplej zachowała swój kształt.
Krok 5 - Pomidorowa rolada z polędwiczki foto
Roladę obsmażamy dokładnie na rozgrzanym oleju. Gotową, delikatnie zrumienioną przekładamy do naczynia żaroodpornego, delikatnie podlewamy wodą oraz dodajemy tłuszcz ze smażenia.
Polędwiczkę pieczemy jeszcze około 0,5 godziny w 180°C. Gotową pozostawiamy na moment w wyłączonym, ale ciepłym piekarniku.
Sos spod rolady przelewamy do garnka. Dodajemy do niego śmietanę i gotujemy do momentu jak zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy kapary.
Jadwiga/Jaga85
Polędwiczka, szynka, pomidory i kapary, to połączenie samych pysznych składników. Tak więc i danie smakuje rewelacyjnie. Gorąco polecam!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
halina17 01.12.2016 17:30
Dobre roladki.
gusia1000 01.12.2016 14:51
Dobre jedzenie.
justynkag 01.12.2016 11:08
Wygląda wyśmienicie
Franciszek 01.12.2016 10:50
pyszny obiad

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat