Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa fasolka na gęsto
Kroki postępowania
1
Fasolę wsypujemy do dużego garnka, płuczemy, zalewamy świeżą wodą - wody ma być 2 razy tyle co fasoli, solimy, gotujemy pod przykryciem przez około 2 godziny, w razie potrzeby podlewać wodą - fasola ma być prawie miękka. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie.
2
Następnie dodajemy obraną i startą na małych oczkach marchewkę - gotujemy 10 minut.
3
Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy dodając cebul, smażymy do zrumienienia.
4
Kiełbasę dodajemy do fasoli.
5
dodajemy koncentrat pomidorowy i zagotowujemy.
6
Na koniec dosypujemy majerankiem, rozmarynem i doprawiamy pieprzem ewentualnie solą gotujemy 10 minut.
