Pomidorki w zalewie na zimę

Z wody, soli, cukru, gorczycy, ziela angielskiego, pieprzu i pokrojonej w piórka cebuli gotujemy zalewę i odstawiamy do przestudzenia.Małe pomidory myjemy, osuszamy i nakłuwamy w kilku miejscach. Tak przygotowane pomidory układamy w słoikach nie zgniatając ich. Do każdego słoika dodajemy cienki paseczek papryczki chili, cebulę z zalewy i napełniamy przygotowana zalewą. Zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10-15 min. Tak przygotowane pomidory możemy wykorzystać jako dodatek do mięsa, sałatek oraz dekoracji potraw.